Składniki:

• cienkie parówki
• ciasto francuskie (używam gotowego, schłodzonego ciasta)
• 1 roztrzepane jajko
• posypka: sezam, mak, otręby… a może kminek? sypcie czym lubicie lub nie sypcie niczym:)

Parówki zawijamy w ciasto francuskie tak jak pokazałam na zdjęciach. Następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy lub nie posypujemy, kroimy na kawałki, układamy na blaszce do pieczenia (używając przy tym pergamin). Wkładamy do rozgrzanego piekarnika (ok. 190 °C) i pieczemy ok. 20 min … lub dłużej – do zarumienienia ciasta.

Post Parówki w cieście francuskim pojawił się poraz pierwszy w ZM Książ.

Składniki
ilość porcji: 4 

• 2 golonki wieprzowe
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka kminu rzymskiego
• 250 ml wrzącej wody lub lekkiego piwa
• 250 m słonej wody

• Sposób przygotowania
  Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 3godz.  ›  Gotowe w: 3godz.15min. 

  1. W dużym garnku zagotować wodę.
  2. Włożyć golonki (obydwie jednocześnie lub osobno) do wrzącej wody, skórą do dołu. Doprowadzić do wrzenia i gotować delikatnie przez 15 minut. Ostrożnie wyjąć z wody. Odstawić, aby lekko ostygły, a następnie naciąć skórę w kratkę.
  3. Rozgrzać piekarnik do 220 C.
  4. Natrzeć golonki solą i czosnkiem, posypać kminem rzymskim. Włożyć je do żeliwnej patelni i wstawić do piekarnika, następnie polać wrzącą wodą lub wrzącym piwem i piec przez 1 godzinę. Często odwracać i polewać wytopionym sosem.
  5. Zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 180 C. Piec przez kolejne 30 minut, często odwracając i polewając mięso. W razie potrzeby dolać więcej wody lub piwa, aby na dnie patelni zawsze był sos.
  6. Aby skórka była chrupiąca należy ją co 15 minut spryskiwać słoną wodą.
  7. Sos z dna patelni przelać do sosjerki i doprawić solą i pieprzem. Podawać wraz z golonką.
  8. Podawać z kiszoną kapustą, ziemniakami i sałatą.

Post Golonka wieprzowa pieczona pojawił się poraz pierwszy w ZM Książ.

Na kanapkę.

Na pajdę chleba nałóż Bratwursta, osobno pokrój cebulę w kostkę i umaczaj w niej pajdę chleba z Bratwurstem, polej sosem sojowym ewentualnie popieprz do smaku.

Szybki obiad.

Na gotowanej kwaszonej kapuście ułóż upieczonego w piekarniku lub usmażonego na patelni Bratwursta , możesz dołożyć ziemniaki puree i obiad gotowy.

Post BRATWURST pojawił się poraz pierwszy w ZM Książ.

• Kiełbasę przełożyć do garnka, zalać wodą i ugotować. Ugotowaną kiełbasę wyjąć z wody, ostudzić, zdjąć z niej osłonkę. Kiełbasę pokroić w plasterki.
• Cebulę pokroić w piórka, dodać razem z kiełbasą do rukoli i wymieszać.
• Pomidora pokroić w kostkę, serek wiejski odsączyć z płynu. Pomidorem i serkiem posypać sałatkę i oprószyć ją solą i pieprzem.
• Przygotować gładki sos. W tym celu wymieszać olej z octem, cukrem i musztardą.
• Gotowym sosem polać sałatkę.

Post Sałatka z białą kiełbasą pojawił się poraz pierwszy w ZM Książ.

OPIS

• makaron Lasagne – 300 gramów
• Fix Spaghetti Carbonara – 1 opakowanie
• śmietana 36%
• mielona wołowina – 500 gramów
• Rosół wołowy
• koncentrat pomidorowy
• Boczek wędzony parzony płat  – 50 gramów
• cebula – 1 sztuka
• marchew – 1 sztuka

• seler naciowy łodyga – 1 sztuka
• pomidory – 300 gramów
• pieczarki – 250 gramów
• ser cheddar – 100 gramów
• parmezan – 2 łyżki
• tymianek – 1 szczypta
• bazylia – 1 szczypta
• oregano

1. Warzywa, oprócz pomidorów, obierz i zetrzyj na tarce. Łodygę selera pokrój i razem z boczkiem oraz pozostałymi warzywami przesmaż na rozgrzanej oliwie.
2. .Dodaj wołowinę, koncentrat pomidorowy i kostkę . Zalej 0,5 l wody i duś do momentu odparowania płynu. Dodaj zioła.
3. Pieczarki pokrój w cienkie plasterki i podsmaż na osobnej patelni.
4. Przygotuj Sos Carbonara
5. Przygotuj garnek wrzącej, osolonej wody i dodaj łyżkę oleju. Makaron ugotuj al dente, odcedź.
6. Na spód naczynia żaroodpornego wylej i rozprowadź kilka łyżek sosu Carbonara. Ułóż płaty makaronu a następnie na przemian pieczarki, sos boloński, ser i ponownie płaty makaronu. Czynność powtarzaj do momentu wykończenia składników. Ostatnią warstwę przykryj płatami, posmaruj śmietanowym sosem, ułóż pieczarki i posyp serem.
7. Wstaw do nagrzanego piekarnika, zapiekaj 45 minut w temp. 180 st. C.

SMACZNEGO!

Post Lasagne z pieczarkami po włosku pojawił się poraz pierwszy w ZM Książ.

Opis:

Pyszne piersi nabite na patyczki z grilla. Łatwe do przyrządzenia, tanie. Na co dzień i na imprezę.

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 12 patyczków do grilla
• Sos czosnkowy
• marynata:
  • papryka słodka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki miodu
  • sól, pieprz

Etapy przygotowania

Piersi z kurczaka oczyść i przetnij wzdłuż na pół. Potnij je na paski o szerokości ok. 2 cm. Składniki na marynatę połącz, umieść w niej pokrojone piersi z kurczaka i marynuj przez godzinę w lodówce. Po tym czasie kawałki kurczaka nabij na pałeczki. Ułóż na grillu, przewracając co jakiś czas, aby się nie przypaliły. Gotowe pałeczki podawaj z sosem czosnkowym .

Post Mięsne pałeczki z grilla pojawił się poraz pierwszy w ZM Książ.

Zaglądajcie tu w poszukiwaniu nowych produktów i przepisów :)

Post Nowa odsłona! pojawił się poraz pierwszy w ZM Książ.